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Próximo curso a Realizar
Título

Bioquímica de Lípidos

Coordinadores

Miriam Lee*, Olimpia Carrillo*, Claudina Zaldivar*, Joaquín Díaz Brito*, Eduardo Freggiaro** y Antonio Andrés Hueva***

*Departamento de Bioquímica, Facultad de Biología, Universidad de La Habana, Cuba,
**Foro Bioquímico, Argentina
***Universidad de Castilla La Mancha, España

Descripción


Nuevas Tecnologías de la Comunicación e Información en Bioquímica. Lipoproteínas del Plasma. Membranas Biológicas. Mediadores Lipídicos. Antioxidantes. Vitaminas Liposolubles.
Se orientan materiales de estudio y búsquedas a través de Internet en temas específicos.

 

Más información del Curso:

Dados los avances acelerados en el campo de los lípidos y las lipoproteínas estructurales y del plasma se hace necesaria la actualización y complementación de conocimientos y enfoques de trabajo experimental. Este objetivo se logra a través de un curso a distancia que utiliza las herramientas actuales de la comunicación e información.
El enfoque del curso esta dirigido fundamentalmente a estudiar el papel esencial que desempeñan los lípidos en la salud. Se aborda el análisis de temas relacionados con la influencia de los lípidos en la nutrición y en particular de las lipoproteínas del plasma en las enfermedades cardiovasculares. Se estudiará el transporte exógeno, endógeno y reverso del colesterol, y las enzimas, proteínas de transporte y receptores de membrana de importancia mayor en el metabolismo de las lipoproteínas. Se tratará sobre el modelo de Singer y Nicolson de la membrana celular y sus limitaciones actuales, la función de los lípidos de las membranas biológicas, sus estructuras químicas y empaquetamiento, y la función reguladora del colesterol en la fluidéz de las membranas. Se abordará el papel de los lípidos como segundos mensajeros y cofactores en la transmisión de la señal extracelular. El concepto de Radicales libres y de las especies de oxígeno reactivas y cómo se generan en el organismo durante el metabolismo normal así como también los daños oxidativos ocasionados sobre los diferentes componentes celulares y los mecanismos de defensa del organismo sobre la estructura y función de las vitaminas liposolubles. Se debatirá sobre el papel de la vitamina E como antioxidante biológico y los hallazgos relacionados con su papel en la prevención de algunas enfermedades. Analizaremos artículos recientes sobre los receptores de estas vitaminas y las moléculas transportadoras de las mismas. Estudiaremos también los requerimientos de estas vitaminas y las manifestaciones clínicas y bioquímicas de las hipovitaminosis y de las hipervitaminosis.
Se abordara además la importancia de la red y las utilidades disponibles: teleconferencias, correo electrónico, el uso de bases de datos y buscadores biomédicos, así como las listas de discusión para la interconsulta.
El curso facilita materiales de estudio seleccionados que son de interés en 5 temas diferentes y orienta la búsqueda de información a través de Internet. La discusión y análisis de temas orientados por los docentes mediante el trabajo grupal permite incrementar el nivel de interactividad en los mismos y de esta forma promueve el aprendizaje colaborativo de estudiantes y profesores. La modalidad empleada en la impartición de este curso permite la incorporación de especialistas desde otros países que actúan como profesores o consultantes en el curso.

 


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